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青椒洋葱虎皮蛋的做法

2018-11-07 18:17:52
青椒洋葱虎皮蛋的做法 “鸡蛋在我们餐桌上肯定是出镜率的食材。不光因为它易保存,有营养,而且用鸡蛋制作的菜肴也是多种多样,五花八门。在我们家,是用蛋大户。尝试蛋糕 卷的时候一天能磕上十几个蛋蛋,平时的水蒸蛋也是我们家的宠菜,小沈是百吃不厌。小沈不喜欢吃白煮蛋,给它换个模样,加点味道,希望能打开她对白煮蛋的新 味觉。
今天的吃法,又是一道饭遭殃,煎制后的鸡蛋焦香,加上被红油豆瓣酱浸润过的洋葱和青椒,吃起来更爽口,更下饭。。。
鸡蛋营养丰富,富含优质蛋白
青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
洋葱享有“菜中皇后”的美称,是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。” 食材明细 主料 鸡蛋 3个 辅料 小青椒 2个 洋葱 1个 配料 油 适量 盐 适量 红油豆瓣酱 适量 料酒 适量 鸡精 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 青椒洋葱虎皮蛋的做法步骤 1鸡蛋煮熟 2洋葱,青椒切成细丁 3鸡蛋去壳,切成片 4热油,鸡蛋片下油锅小火煎制两面金黄,盛出待用 5留底油,下青椒,洋葱碎翻炒至软 6加入少许料酒 7加一勺红油豆瓣酱炒匀 8倒入鸡蛋片轻拌一下 9盐,鸡精调味即可出锅了
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