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生猪和肉价连跌近两月抑制通胀

2018-10-30 12:05:58

生猪和肉价连跌近两月 抑制通胀

“猪肉又降价了!这个时候熏腊肉划得来!”市民彭阿姨昨在超市里情不自禁地感叹道。她发现,年前还是10元/500g的五花肉现在竟然不到6元/500g。养殖户:“卖一头亏一百” 近日走访多家超市看到,肉品柜台前特价、促销字样随处可见。物价部门价格监测中心介绍,生猪价格已持续两月呈下跌状,猪肉零售价也从2月底开始大幅下滑。数据显示,1月份,我市生猪价格和猪肉平均价分别约为6元/500g和10元/500g,截至上月底,生猪和猪肉价格已分别降至5元/500g和8.5元/500g,降幅分别为16%和15%。 市畜牧水产局畜牧科负责人称,按照目前5元/500g生猪价格计算,每500g生猪养殖户便要亏损0.5元。 此观点得到养殖户周老板的认同,他解释,以一头100公斤的生猪为例,年前的收购价约为12元/公斤,大概能获利100至150元;而现在的售价仅为10元/公斤,土杂猪更是跌至9元/公斤,而玉米价仍然维持在1.8元/公斤,加上防疫、消毒、人工以及水电等支出,现在出售就要亏损100元。如果是散户自己捉养猪仔,亏损至少为150元。 同时了解到,为了减少亏损,一些有实力的企业已开始了冷冻肉储备。商务局数据显示,我市三个定点屠宰场平时屠宰量共约600头/天,但从3月中旬以来,屠宰量不断上升,维持在800头/天,其中仅唐人神一家屠宰场,3月29日的屠宰量就达到了600头。市商务局屠宰办解释,这说明一些企业已在进行冷冻储备或者扩大腊制品制作减少亏损。便宜猪肉将“拽住”CPI便宜猪肉是否有利于拉低CPI指数,抑制通货膨胀?国家统计局株洲调查队给出了肯定的答复。 物价调查科负责人分析,除受春节等影响因素外,肉价下跌成为CPI增速减缓的主要原因。因为,我市全年人均食品消费支出约为4285元,其中猪肉消费支出为440元,比重约为10.3%。而3月份的CPI统计数据也显示,仅猪肉消费一项对CPI的影响,相比于2月份,下降了3.7个百分点;相比于去年同期,下降了7.9个百分点。 “便宜的肉价会拽住CPI的增速,还有利于抑制通货膨胀。”物价调查科负责人解释,国内通货膨胀一般是结构性膨胀,价格集中体现在食品类,而食品在CPI构成中约占33%的比重,猪肉又在食品类构成中占10.3%的比重,以至于猪肉有了“CPI的方向标”之称。 该负责人分析,猪肉的下跌对养殖户损害,但在一定程度上对普通消费者是一种利好,因为消费者在享受低价猪肉的同时,也不用担心CPI快速上涨引发的通货膨胀。他预计,考虑到肉价在很长一段时间内不会反弹,CPI增速将减缓,而且全年CPI可以控制在3%以内。

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